Quatrième génération de vignerons propriétaires de leurs vignes. Nous travaillons dans notre exploitation familiale de 20 hectares dans le respect des traditions.
AOC Pouilly Fumé – Blanc
“Il n’y a rien de plus facile à dire ni de plus difficile à faire que de lâcher prise.”
“Écouter son instinct pour laisser le vin s’exprimer, s’affranchir des codes, de la tradition et de la technique. Donner un nouveau sens au Sauvignon loin des sentiers battus.”
Cépage : Sauvignon
France – Loire
Portrait
Robe jaune pâle aux profonds reflets dorés.
“Lâcher- Prise” s’exprime intensément, en premier nez, sur la rose et le litchi, accompagné de caramel. Puis se développent des arômes de fruits confits, pâte de coing.
Bouche
La bouche est généreuse et chaleureuse, avec des notes solaires de litchi et tarte aux fruits caramélisés.
Accord mets & vins
À déguster à l’apéritif, avec des viandes blanches, poissons ainsi que des fromages crémeux.
Potentiel de garde
Dès à présent ou à déguster dans les 3 ans
Contenance
Disponible en 75cl
Allergènes
Aucun allergène identifié
Récompense
Médaille d’OR au concours terre de vins 2024
